绵阳市,简称“绵”,别称绵州、涪城,四川省辖地级市,省域副中心城市,Ⅱ型大城市,三线城市。位于四川盆地西北部,涪江中上游地带。东邻广元市和南充市,南接遂宁市,西接德阳市,西北与阿坝藏族羌族自治州、甘肃省陇南市接壤。
绵阳市的特产包括:
绵阳米粉:绵阳米粉与云南米线有相似之处,但又不是一回事。相似之处在于它们都是用大米做原料,且都如面条般形状。不同的是云南米线是将熟透的米线放入滚烫的鸡汤捂热后食用,而绵阳米粉是用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,再将汤料浇上后食用。从味道上,它们都有鲜、香、滑嫩的共性,但由于米粉比米线细,所以更要入味些。
梓潼酥饼:形如满月、色泽浅黄、酥纹细腻、香而薄脆,具有余味悠长、淡雅恬静等特点,老幼皆宜、久食不厌,被誉为食中佳品,馈赠上品。
梓潼片粉:梓潼片粉是被誉为四川省梓潼乡土的传统风味小吃三绝之一。食之有麻、辣、冲之味。
潼川豆豉:颗粒松散,色黝黑而有光泽,清香鲜美,滋润化渣,后味回甜。
中坝口蘑酱油。
江油肥肠:色泽黄亮,味道香醇,望而生津,吃起来柔嫩可口,肥而不腻,下饭喝酒皆宜,爽口又开胃,让人吃后念念不忘。
北川腊肉:将猪五花肉置于炭火等明火上熏烤一段时间后所制成的加工品。
以上特产仅供参考,具体可根据个人喜好和时间安排进行选择。