你想了解一个地域，要看当地的美景，更要吃当地的美食！快跟胡桃仁走进绵阳，看看有什么你不可错过的美味！
成品凉粉晶莹剔透，调料红色亮油，葱花翠绿，在视觉上就让人食欲大开，口感滑嫩爽口、清香微辣，不愧为享誉大半个世纪的名小吃，因经营者姓席而得名，自年出名以来至今信誉不衰。
据说绵阳人对这个都不陌生，不知道从哪一年开始大家都开始疯传市中心有一家锅魁多么巴适，可以选择不同的肉，夹在饼子里吃。味道超级棒！
春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。
这个应该是经常能上绵阳人餐桌的菜了，绵阳有多家连锁店，是卤排骨。据说也是秘方配置，肉质松软，卤香清爽，新鲜可口。还有“卤肥肠”，“卤猪脚”，“卤鸭子”“鸭肝鸭胃。“卤鸭掌鹅翅”等等......据说每天排着队等着买。！
夏天吃稀饭的必备，非常好吃，口感滑腻爽口，清凉宜人。其原材料为大米而不是面粉，由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米，然后在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条壮，加入豆油，醋，红油，蒜水等调味料凉拌既成既食。
碎花街的“窝窝店的小笼包”，历史悠久，应该是解放前就有了吧，以前是国营的，岁月变迁，随着城市的重建，但是这个窝窝店一直保留原处。它是用松针打底，皮薄大馅肉嫩滑，清香滋润不油腻，另外免费赠送骨头汤，强烈推荐大家中午之前去吃，因为那时候骨头汤最香浓。
最后不得不说的，肯定是绵阳米粉了，这个可以说是绵阳最大的特色。特别是“开元米粉”，老店最初在开元场，绵阳本土人每天早上有的还“打的”过去吃。米粉是绵阳独特的小吃，一般早上营业，中午12点打烊。速度快，味道丰富多样，有“牛肉米粉”，“肥肠米粉”，“丸子米粉”，“海带鸡汤”米粉等，特别还要加上干笋子，泡青菜，香菜等，味道浓烈回味悠长。歌手“那英”在这边开演唱会的时候，在台上问大家：“你们绵阳有什么好吃的吗？”。下面万千人众口齐声“米粉——”。那场面，波澜壮阔啊！
梓潼片粉，色绿质嫩，柔滑而富弹性，整洁而层次分明，食时兑料讲究，多配以麻辣酸调料，若浇以豆豉酱汁、窝油高醋，辣椒香油，大蒜芥末，视之绿盈水泛，食之麻辣冲味，嚼之柔韧凉爽，寒热俱佳佳，清嫩爽口，阴阳相宜，鲜味独特。
肥肠，过去是贩伕走卒，平常人家的一道并不起眼的菜肴，很难登上大雅之堂。但聪明的江油人在上世纪八十年代在肥肠上大做文章，使江油肥肠美名远扬。江油人开发了干煸、凉拌、卤制、清炖、粉蒸等系列肥肠；烧法不一，味道不一，却百吃不厌，拍手叫好。江油肥肠尤以“肥肠捞饭”深受食客喜欢，央视海外频道还专门对江油肥肠进行了宣传。江油肥肠已形成一道风景，一个文化品牌。最先成名的当推中坝西门外的“宋肥肠”，尔后“小小吃”、“肥肠之家”、“仁和”、“建明”、“铁门槛”、“周肥肠”等异军突起，接着“三大碗”、“雍肥肠”等也占一席之位。
胡桃里音乐酒馆即将盛放绵阳，敬请期待！
来源：绵阳旅游
晚餐就开始的夜生活——胡桃里
胡桃里深圳华侨城店：-
推荐文章
热点文章
