看着曾经很喜欢的日剧《深夜食堂》
被翻拍后遭到众网友吐槽不断
川妹儿用尽洪荒之力抛开偏见去看了两集
然鹅......
看了两集就真的看不下去了啊!
第一集就给观众煮老坛酸菜泡面
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这让我们大四川的众多美食颜面往哪儿搁!
川妹儿只想说:导演,你是没来过四川吧~
在大四川的卡卡角角随便找出来的美食
都可以撑起整部剧好嘛
三大炮三大炮由糯米做成的一种美食,制作三大炮的师傅现场在热锅盆中抓出一大坨糍粑分为三小坨,然后用力摔向案板中央,发出“当、当、当”的响声,由此得名。
蛋烘糕蛋烘糕算的上四川的百年名小吃了,采用专门的铜制小平锅将面粉与鸡蛋和成的面糊烘熟,再包入咸馅或甜馅食用。
糖油果子糖油果子糖油果子还有一个好听的名字:天鹅蛋。其口感外酥内糯、色泽黄亮、香甜可口,是来四川游玩不可错过的美食。
甜水面甜水面甜水面大概有筷子那么粗,上面撒上辣椒油、芝麻酱、酱油和脆脆的花生碎,口感劲道有嚼劲,姑娘小伙都喜欢!
红糖糍粑红糖糍粑红糖糍粑是将糯米蒸熟捶打成无米粒状,然后在黄豆粉里滚定型后淋上红糖浆,吃起来外脆里糯,老少皆宜!
乐山甜皮鸭甜皮鸭乐山甜皮鸭又叫卤鸭子,其卤水别具特色,甜皮鸭色泽亮丽、不肥不腻,皮酥略甜,嚼在口中肉质细嫩,香气宜人。
跷脚牛肉跷脚牛肉跷脚牛肉是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味,跷脚牛肉汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的功效。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的,无不竖起大拇指。
绵阳米粉绵阳米粉绵阳米粉汤汁清澈,油光见底。米粉泡在汤中,加鸡块、竹笋、海带等,还可依口味可加酸青菜或香葱,清香扑鼻。
自贡冷吃兔自贡冷吃兔作为“千年盐都”的自贡,创造了最能代表盐帮滋味的精品食品——冷吃兔。自贡人用一种特殊的方式把肉里的骨头都拉出来,所以冷吃兔都没有骨头,
德阳罗江豆鸡罗江豆鸡可不要被它的名字迷惑了,罗江豆鸡只有豆皮没有鸡肉哈,其颜色棕黄,绵软干香,咸香鲜麻,富含人体不可缺少的植物蛋白、铁和氨基酸。
古蔺麻辣鸡古蔺麻辣鸡古蔺麻辣鸡享誉整个四川,以鲜、香、麻、辣、著称,年曾亮相《舌尖上的中国2》。古蔺麻辣鸡制作过程中用到的卤水为秘制的,很有特色。
剑门豆腐剑门豆腐“剑门天下险,雄关豆腐绝”,来剑门关,豆腐是一定要尝尝的,曹操豆腐、芙蓉豆腐、空城计、三顾茅庐、周瑜水师.....就是冲那五花八门的豆腐菜名也一定得尝尝。
女皇蒸凉面女皇蒸凉面女皇蒸凉面是广元的传统特产,相传与武则天有关,其原材料为大米而不是面粉,口感滑腻爽口,清凉宜人。
宜宾燃面宜宾燃面宜宾燃面松散红亮,香味扑鼻,辣麻相间,油重无水,味美爽口。既可佐酒,又可果腹。
李庄白肉李庄白肉李庄白肉是四川传统美食之一,白肉蘸上调料后,入口清香爽口,肥而不腻,咀嚼化渣,回味无穷,食后感觉令人叫绝,久久不忘。
灯影牛肉灯影牛肉灯影牛肉是达州市的地方传统名小吃。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。
张飞牛肉张飞牛肉张飞牛肉是阆中美食的首席代表,最大特色是外表黝黑,内里鲜红,吃起来特别香,又有嚼劲。
东坡肘子东坡肘子东坡肘子是四川的传统名菜,有肥而不腻、粑而不烂的特点,其色、香、味、形俱佳,被称之为“美容食品”。
叶儿耙叶儿耙顾名思义,就是用叶子包的粑。用糯米细粉做包皮,内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅,或用猪肉和芽菜等配料做成的馅。
江油肥肠江油肥肠江油肥肠色泽黄亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不腻,令人望而生津,下饭喝酒爽口开胃。
葡萄井凉糕葡萄井凉糕炎炎夏日,邀上三五好友在竹海的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕,绵扎细嫩、入口清爽,真是物美价廉。
写到这,川妹儿只觉得好饿啊
待会要吃什么好吃的呢?哈哈哈
其实大四川还有很多美食的呢
今天列出来的只是其中一部分
欢迎各位小伙伴们在后台留言补充喔~
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