老子吹空调，你吹空调外机。Yoga对正在穿鞋子的我说。?
Showyourrespect,直播吃图时迟早让你跪，不罗嗦。
一轮battle过后，在38℃骄阳下，我任性为吃奔走，黑胖变丑，forreal。
公里，分钟，在我热到快要自燃的时候，终于来到了这条我吃了六年的巷子。一条三人并行就等着被绵阳超哥打的窄巷子，就像是武林集会，各美食店铺如同低调的扫地僧，堂子虽小还没啥装潢，但开口就是：“你好我在这片山头开了10年”“幸会幸会，我上过电视14次”。
忍住饥饿，终于在吃了一碗油茶，要了一份春卷，拌了一个洋芋坨坨，烤了一碟脑瓜之后来到了此行的目的地——冷沾沾。
下午三点好在人不多，不用排队，赶紧窜进去找了个左能伸手拿西瓜，右能轻松取茄饼，正对荤菜的绝佳位子坐下。服务员老妹儿熟练的给我递上一个盘子，看我选的位子，就知道是个老江湖了，便不做过多介绍，让我尽情发挥。
冷沾沾起源于绵阳江油，店家会将煮熟沥干晾冷后的素菜、荤菜用一次性牙签穿上（越紧致越讨老司机喜爱），整齐的码在大铁盘内供围坐一圈的认识的不认识的食客们随意挑选，看上哪个拿着往公用的清红汤双料蘸水里哗哗一涮直接送入嘴里。
值得我不远百里跑来的马家巷冷沾沾当然不止百度百科上这几把刷子。
首先是店家的奥数思维，桌子宽度、菜品和调料摆法，都十分讲究，让在座的所有人都能拿到菜（小盆友可能还是要站起来）。
其次是它的菜品十分丰富新鲜。素菜有藕、土豆片、莲花白、西兰花、芋头、黄瓜、玉米、木耳、豆皮等等，而且补菜奇快，随时都是冒尖尖状态。荤菜有虾饺、午餐肉、蟹棒、鱼排、鹌鹑蛋等人民喜闻乐见的款式。最巴适的是，铁盘里还堆闷了本身码足了调料的鸭肠、鸡爪、菌肝、猪皮、鸡心、鸡翅等特别节目。本身卤过又风干后的食材味道被牢牢锁住，再铺上一层沥过油的辣子，色泽诱人。卤到打卷的鸭肠里卡了超多辣椒籽，香辣脆嫩，口口爆香。猪皮吹得干干的，味道渗透到皮子每一处，咬一口糯香弹牙，胶质丰富。
最后，压哨登场的绝对是马家巷冷沾沾的蘸水。蘸水之于这家店，就像风云令之于楚乔，有了它，就能洗牌这个江湖，傲然于其他那些光是学了皮毛的妖艳贱货（我没说成都那家啊，别害我被人肉！）。
马家巷冷沾沾的蘸水最大特点是香。
一重是熟油辣椒的辛香。在红油碟中涮上几下，刚凑近嘴巴，鼻子先闻到一股混着阳光味道的辣香。风干脱水后的辣椒提味而不呛辣，多了酥脆的口感。再用铁杵慢慢捣碎，将辣椒的味道进一步释放，最后泼上滚油，油温哔哔剥剥瞬间逼出了最深层的香气。
二重是麻油的醇香。拿串豆腐皮裹一圈清汤蘸水一口包住，首先冲击味蕾的是芝麻的浓香，多嚼几下，带劲的椒麻缭绕于齿颊之间，似乎还包裹了一点胡椒带来的清新辣味。层次丰富，又有点捉摸不透的神秘。
吹着空调，叼着牙签，一边打嗝，一边给我的死宅homieYoga发去吃后感和高清无码一手好片。然后告诉他：
老子吃沾沾，你吃沾沾签签。
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