说到通安巷,绵阳的土著吃货无人不知,无人不晓。但要问这条新辟的通安百味巷,估计好多人就要开始抠脑壳了~
传闻它是顶着“绵阳第二条马家巷”的头衔诞生的。那到底它够不够格获此称号呢,贴心小编先来试个水。
鹿角巷
街口就是大名鼎鼎的奶茶店—鹿角巷。做为网红人手一杯的奶茶,这两年一路火遍了各大一线城市。
做为奶茶,光看它的颜值,就不忍下口。他家的黑糖坚持每日大锅熬煮,呈现最原始的迷人蔗香,散发着细致温润的甜度,让每一口饮品,流露出的是甜,不是腻。
珍珠也是坚持每日熬煮纯正黑糖,让黑糖与珍珠融合为一,咀嚼时,更加香甜而不腻,由外而内口感层次分明,饱满圆润的形,浓郁而满足的口味!
黄小嘉锅巴土豆
继续往里走,居然发现了一家早有耳闻的网红店。据说这家锅巴土豆火于四川大学望江校区的小吃街。
店里只卖一样东西—土豆。看着简简单单油炸再放料拌匀…结果吃起口味真的是好的过分!
外脆里软,混合香味独特的香菜和折耳根,口味丰富,像小编这种不爱吃土豆的人都想再多吃两坨~
一夫当关
一转身,小编又发现了一家熟悉的小店。特别是绵阳的小仙女吃货些,对它肯定也都不陌生。万达总店天天爆满,去晚了就空盆啦。
说它是钵钵鸡,但它又能加热,上桌后还有蘸料。口味更加丰富,也算是升级版的钵钵鸡了!
茶脖汇
喜欢吃鸭货的千万别放过这家店。1:1复刻闻名全国的某黑鸭。
价格却比其实惠很多。有甜辣和微辣两种口味,鸭头、兔头是主打。喜欢啃啃的可以尝试噢。
红柳烤羊肉
这家烤羊肉目前算是绵阳独家了。小编在西北地区旅游的时候就尝试过这种新鲜树枝串烤肉串。
老板是绵阳盐亭人,肉质方面肯定是有保障的。据他说这个红柳条还是专门从新疆拉过来的。其目的就是可以给羊肉给膻味。
一块瘦肉+一块肥肉的组合。肥而不腻,瘦而不柴。带着点淡淡的柳条香味,碳烤香十足,两串下肚,胃口大开~
盐亭的牛肉名声在外,这家店也在卖盐亭卤牛肉。想要下个稀饭或者不想做菜的,切个半斤牛肉也能美滋滋的吃一顿。
泰式旋转小火锅
不知不觉这条小吃街就走到了尾。但竟让小编发现了一家特别的旋转小火锅。他家锅底是冬阴功汤的,菜品的话海鲜也偏多一些。比我们经常吃的川味红锅的又多了份异国风味。
用香茅、青柠等制作的锅底和蘸碟,泰菜粉们最有资格评判一下正不正宗。
除了以上这些比较有特色的店之后,这条小吃街还有很多各式各样的美食,吃货些可以过年看看哈。
街尾一出,看这阵势,之后还会有更多商家入驻。不管是小吃还是小商品都值得让人期待。
这条小吃街原先是一排老房子。从去年开始拆迁再重新打造,走到街尾,才发现这还保留了一截通往菜市场的那条老巷子。
新与旧的结合,不矛盾也互不打扰。逛小吃街的年轻面孔和老巷子大包小袋买菜的居民也形成了鲜明的对比。
通安巷记忆中的通安巷虽然不如马家巷那般繁华,但更多了一抹生活的气息。
一些看起来其貌不扬的小吃店,实实在在的陪伴了附近居民几年甚至几十年。一到饭点或是周末,来通安巷觅美食的吃货们就布满了整条巷子。
焦妈妈手擀面
清晨伴着拥碌的上班族车队大军,通安巷也开启了一天的繁华街景。
就早餐来说,这家焦妈妈手擀面是绵阳人除米粉外的另一种不舍选择。
一直坚持用手工方式制作面条,口感劲道弹牙。对于面食爱好者或者北方人来说简直如获珍宝。
除了主打的面条以外,他家的油条也特别受欢迎,实打实的制作流程,一点吃不出添加剂的味道。据说去晚了还吃不到呢~
武汉风味鸭脖
武汉周黑鸭名气够大了吧,这家同样来自武汉的的风味鸭脖,小小的店铺,就开在通安巷凯德对面这个入口附近。
各类荤素菜都比较受欢迎。辣的有滋有味的,超喜欢鹌鹑蛋和鸭心!
杨婆婆兔脑壳
老成都的味道,全都用香喷喷的红油告诉你了!混合着香脆的花生米碎,这个兔头啃起巴适~
鸭血粉丝
绵阳人的一天三顿都可以用嗦米粉来解决。换作南京人,对于他们来说,鸭血粉丝汤便可以做为他们一天的主食代替了。
资格的红薯粉丝配上正儿八经的鸭血及鸭杂,升级吃法是再加两份鸭肝。一顿下来,经济实惠还吃得美滋滋。
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▎编辑:印象君
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