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绵阳十二时辰,勾人的不止是米粉

江水流城

春风入古鼙

...

“绵阳,你好啊”

绵阳,中国科技第一城。

绿荫环绕,江水潺潺。

尽管离成都不到公里,乘坐高铁只需40分钟,但这回,还是我第一次来绵阳。

初识绵阳,所到之处,所见之景,全都是平和而又安详的样子。

地处涪江中上游地带,东邻广元,南接遂宁,西邻德阳......得天独厚的地理条件,使得这座城市拥有了八方云集的美食。

绵阳米粉

南来北往的早餐在绵阳这座城市里落脚生根。

而绵阳人最爱的,还是这碗从小吃到大的米粉。

早上4、5点,大大小小的粉馆就开始有条不紊的忙活了起来。

一场关于早餐的战役,就此打响。

对绵阳人来说,吃粉不一定要专程跑到哪个地方去吃,自家楼下的那一碗,就是最香最对胃的那一碗。

不同于成都米粉,绵阳的米粉更细、油气也更足。

并且绵阳人手散,在加粉和放佐料上都毫不手软,所以只要2两下肚,管你是哪路英雄豪杰,都得喊饱停筷。

??德华开元米粉

地址

红星街鱼顺河前街交叉口东50米剑南路东段-24号等

藏在居民楼里的老阿龙牛肉

开在居民房里的老阿龙牛肉,几十年如一日地承包着周围街坊领居的午餐和晚餐。

一大早,老阿龙一家人就开始里里外外地忙活了起来,洗菜、片肉、拌菜,每个动作都行云流水,熟练又麻利。

凉拌牛肉、水煮牛肉、炒牛肉丝...样样都是他家的抢手货。

牛肉鲜嫩,红油透亮醇厚,一番唇齿切磋后,留下来的,全都是悄悄溜进喉头的香。

??老阿龙牛肉

地址

涪城厢街道文昌街15附2号

营业时间

11:00-14::00-21:00

预约电话

??

96年开业的廖饼子

开在七中门口廖饼子,用木炭和土炉子,在文昌路的小店里烤了23年的饼。

小店很破旧,没有任何环境可言,就连招牌,都不太像样。

但是这儿味美又实惠的烤饼,抚慰了一届又一届的七中人的胃。

23年的时光转瞬即逝,小廖变成了憨态可掬的老廖,脸上满是岁月的痕迹。不过只要和他谈起饼店的点点滴滴,老廖眼中的光立刻就亮了,话匣子也打开了...

??廖饼子

地址

文昌街5-3号

不在马家巷的马家巷油茶

“当年我们在马家巷把生意做起来了,可能就是生意太好了的原因,第二年老板就把房子收回切,自己开了一家马家巷油茶。”胖胖老板平淡的说道。

惊愕之余,更多的是对老板的惋惜。

不过老板似乎早已释然:“来嘛,不说那些了,尝哈子当年风靡马家巷的油茶嘛,看合得到你们的胃口不,哈哈。”

乐观手艺人的技术,自然是无可挑剔的。

馓子酥脆,油茶绵密,搭配颗颗葱花,口感丰富,只吃一勺,便能让人口齿生香,回味无穷。

??马家巷油茶

地址

成绵路42号立山公寓1幢28-30轴

营业时间

06:00-21:30

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?

四川人都喊辣的卤味店

绵阳人对辣卤的热情,一点儿也不比武汉人少。

下午5点,汉口一绝的夫妻俩准时开张,开启了自己平静而又繁忙的一天。

还未等卤菜上台,前来觅食的好吃嘴们就开始在门里门外排起了长队。

鸭脖、鸭掌、豆皮、莲藕...各种各样的辣卤都是这里的宠儿,略微湿润的口感,借着余热在嘴巴里释放的辣味,在不经意间就笼络了绵阳人的人心...

??汉口一绝

地址

红星街78-5号

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?

绵阳人从小吃到大的串串

扎根在成绵路的申家老店串串,很多绵阳人从少年吃到中年。

有的人就算是离开了绵阳,归家后也不忘约上三五好友,到申家的老店吃吃小串儿,叙叙旧情。

对他们来说,老申家的这碗蘸碟,是天南海北都吃不到的珍宝,亦是与老家连接的心桥。

??申家老店串串

地址

成绵路1巷18-1号

营业时间

10:00-21:00

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?

梅西百货后面的豆汤饭

梅西百货背后的小巷,就是这家豆汤饭的藏身之地。

正值晌午,阿嬢阿婶们里里外外忙个不停,左右的吆喝声此起彼伏。

“A2,一碗豆汤饭”

“A5,一碗卤肉饭”

“......”

清甜的豆汤和软糯的米饭,是食客们在口干舌燥之时解渴又管饱的利器。

好吃但不贵,惹得这家小店一年四季都热闹十足。

??福卤家卤肉饭

地址

花牌坊北街花牌坊街号

马家巷MAJIAXIANG

每座城市都有那么一条街。

只凭其味道,就足以让人流连忘返。

人头攒动的马家巷就是如此,一年天都不曾停歇的它,随处都充斥着满满的烟火气。

在这里,没有山珍海味,没有珍馐佳肴,有的只是走街串巷的儿时味道和养刁绵阳人的寻常百味。

冷沾沾

寻味绵阳,自然是离不开这种用小签子串好的冷吃沾沾。

马家巷里的这家冷沾沾,天都座无虚席,前人刚走,后人就马不停蹄地填上空位。

几十种不同的签签菜都能佐以不同口味的蘸碟,香味浓郁,口感湿润。

茄盒也是店里不容忽视的主力军,食客们但凡稍稍懈怠,便只能对着被抢购一空的盘子望而兴叹。

??冷沾沾

地址

马家巷8-5号

营业时间

10:30-21:30

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?

只卖3样菜

靠3样菜撑起一片天的余记,也是马家巷里元老级别的小吃店。

油茶、凉粉、稀饭,3样最平凡的小菜,一如儿时姆妈烹煮的晚餐,简单温暖,却又千金不换。

??锅巴凉粉油茶

地址

涪城厢街道解放街18-2

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婆婆辈的最爱

巷口的矮子馅饼,是绵阳美食界的后起之秀,开业的年份不算久,但人气早已所向披靡,无人能打。

小小的铺面,竟藏了十几位身手不凡的制饼师傅,揉面、擀皮、塞馅儿、定型...环环相扣,妙手生辉。

饼衣酥脆,饼馅甜而不腻,饼身那微微的热感,又加速了饼香的蒸发,趁着香味打盹儿的间隙吞下,从牙缝到喉咙,都是馅饼的清甜。

??矮子馅饼

地址

警钟街18-5

营业时间

09:00-22:00

预约电话

?15182389

爱它的人自然会懂

用红白萝卜丝、面皮现点现包的春卷,在绵阳不算少见。

不过,春卷这种东西,就像南充的凉粉、成都的棍棍面、自贡的冷吃兔.....其间滋味,爱它的人自然会懂。

春卷自带咸香的属性,加入甜醋后,恰如其分的酸甜将这种传承了一代又一代的美味发挥到了极致。

??99红春卷

地址

涪警钟街马家巷4号

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?

还有烤脑花、马家巷第一家关东煮、伤心豆干......这些普普通通的市井味,每一样都摄人心魄,勾得人胃痒痒。

穿梭在绵阳的大街小巷,随处都可以感受到一份怡然自得的快乐。

老张和老李每天最重要的事情,就是去离家不足百米的巷口走两步象棋,和老友叙叙旧。

金龙修理店的老板与时俱进,将修理的业务范围从BB机、小灵通,扩展到了Zippo油机,石英表.....

住在文昌街附近的秀姐此刻正牵着她孩子和小狗,准备带他们去涪江边溜溜弯。

生活的百种悠闲与舒适,都在这座城市里一一上演。

而绵阳人,拥有的远不止这一份闲情逸致.....

被绿树环绕的南山寺,一如往昔,恬静而又美好。

横跨安昌江的索桥也以南山大桥的形式和远处的富乐桥,共同延续着便民、利民的使命。

享有“绵州第一山”美誉的富乐山,松柏茂密,溪涧潺潺,芙蓉溪环绕其间,隔江望去,美不胜收。

群英荟萃的南山中学,早已在国内声名大噪,每年随随便便都能产出几百根手指都数不过来的名校子弟。

文化创意园的存在,则赋予了绵阳更多的生机与活力,让这座城市显得更为新潮与前卫。

无论是绵阳的美食,还是绵阳的生活与文化,只要是来这儿吃过、融入过、感受过的人们,都会被绵阳这座城市的魔力给吸附住。

招人喜爱,对绵阳这座城市来说,是最简单不过的事了。

羡慕绵阳人,生于此,长于此,老于此。

[团

说]

每次只要吃到好吃的东西

我就会感到特别的幸福

你呢?

什么时候的幸福感最为浓烈呢

留言区分享给团长吧

让团长也来感受感受宁的那一份幸福~

合作联系/李小姐









































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