在绵阳没吃过几家火锅
啷个好意思说自己说吃货？！
但御营坝的这家火锅店
实打实的抓住了吃货们的胃
开业至今，没有预约
绝对吃不到！
当当当~它就是
?
重庆杨光会鲜货火锅
从土壤到餐桌的
新鲜美学
作为鲜货火锅模式的开启者——杨光会，追求“新鲜看的见”，是杨光会鲜货火锅倡导生态食材的一个缩影。
在众多的重庆火锅中，杨光会鲜货火锅为何如此受欢迎？它又有什么独特之处让人们为之倾倒？别急，让我们跟你一一道来。
1.环
境
鲜
走进店门，就是满眼的绿色鲜货，每日新鲜供应的菌菇、高山土豆，以及来自溶洞的生态豌豆苗，活蹦乱跳的黄鳝......真正的新鲜看得见！
入店后，满眼的都是绿绿绿
入眼就是一整面的热带雨林风格手绘，浓浓的森系风，感觉呼吸的空气都清新啦！
2.锅
底
鲜
杨光会专利印章，大写的“鲜货”，新鲜就是任性！
让人倍感满意的是，杨光会的锅底，越煮越香，而且经久不起沫！！不像别家，想捞勺吃的，结果半勺都是底料和浮沫。
3.食
材
鲜
看看都有哪些美味，
鲜掉舌头招牌力荐Top1
无鲜货不火锅
看过来看过来，还没上桌，试吃团们就迫不及待要点菜了！在杨光会吃火锅，不再只是为了吃饱，而是为了吃的一种享受，一种态度，一种来自食物本真的新鲜。
刚从竹架上拿下来的鲜货，还冒着“仙”气，服务小哥哥或者小姐姐会当着客人面将新鲜菌类剪下，然后拿去清洗后再上桌，你还有质疑杨光会“鲜”的理由？反正吃货团们心服口服！
在豆苗还在成长的时候就剪下来，吃货们都知道这个时候的豆苗鲜嫩程度最巴适了~
菜名：鲜货平菇and豆苗
推荐理由：作为一个肉食动物，都要因此深深爱上蔬菜了，真的很鲜嫩！
推荐指数：★★★★★
招牌力荐Top2
杨光会专利牛肉
你们经历过绝望吗？上桌不到三分钟，这道菜就被抢完了，香菜渣渣都不剩...因为实在是太好吃、太嫩了！！！
杨光会的牛肉，是来自绵阳郊外的新鲜专利牛肉，每天清晨从郊外现杀，老板亲自保驾护航运输到店！不冷冻，无添加，%保证肉质的鲜嫩。
全手工切片的牛肉，不得不惊叹师傅刀工了得。完完全全新鲜牛肉的色泽和纹理，穿插着薄薄的脂肪，恰到好处的厚度，嚼劲，能不能不要这么鲜嫩、完美！
特写杀！
菜名：杨光会专利牛肉
推荐理由：口感鲜嫩细腻，刀工了得，入味而且不腻！
推荐指数：★★★★★
招牌力荐Top3
香菜猪肉丸子
这道菜一上桌，试吃团们的嘴都要张得像丸子这么大。老板说了，这个丸子，每个都是实打实的6两，缺斤少两不要钱！记得下次带把称来吃呦~
制作丸子时添加适当的香菜以及白萝卜，平衡过多的肉感的油腻，回味之余还带着一股清香！
菜名：香菜猪肉丸子
推荐理由：扎实个大，入味，肉味十足，一颗星扣在我不爱吃香菜！
推荐指数：★★★★★
招牌力荐Top4
鲜虾滑
杨光会的虾滑，咬一口，甚至感受到虾肉在唇齿间的弹跳！试吃团们甚至可以看到虾滑里小块的虾肉，口感Q弹，鲜味十足！
菜名：鲜虾滑
推荐理由：颜值高，吃起来很清爽，口感鲜滑，Q弹无添加！
推荐指数：★★★★
更多美味Top1
环球1号
当~巨星登场！为了体现环球1号的与众不同，一上桌便是仙气环绕，篮球大小的环球一号不要太招摇喂！迫不及待咬一口，就是满嘴香甜，再带有芝麻的余味，嘎嘣脆到说不出话！
菜名：环球1号
推荐理由：拳头大的麻球你可能天天吃，篮球大的麻球你吃过吗？创意十足，有孩子的可以点一个，特别新奇！
推荐指数：★★★★
更多美味Top2
极品毛肚
毛肚可以说是四川火锅的招牌了，家家都有，但未必家家好吃。这家店的菜品不仅都是冒着一股仙气上桌，连味道都是一样的鲜鲜鲜！
极品毛肚，片片都有成年人的巴掌这么大，货真价实，绝对不是那种边角料！虽然大，但是不影响它的口感，默念“七上八下”的黄金口诀，沾上酱料，再放入口中，又香又脆！
菜名：极品毛肚
推荐理由：这是我吃过最大块、最实在的毛肚，超脆！
推荐指数：★★★★
更多美味Top3
烫三秒
这道菜，试吃团们敢保证，全绵阳绝对找不出第二家！叫做“烫三秒”，真的是三秒就好哦~看似海带，其实又不是海带，比海带脆，比海带韧，并且有着海产品特有的滑腻，带有魔性的烫三秒，吃到根本停不下来！
菜名：烫三秒
推荐理由：快速爽脆，看起来就很健康很开胃！
推荐指数：★★★★
更多美味Top4
峨眉龙须笋
来自峨眉山上的野生龙须笋，是不是觉得特别玄幻高大上？！光听名字就知道这是多少难得的菜品，反正就是这么牛！那些普通的笋子，根本不能比好吗？
菜名：峨眉龙须笋
推荐理由：为了每一口都很脆嫩入味，制作起来比较耗费时间，店家很费心撒！
推荐指数：★★★
杨光会鲜货火锅
美食综合评分：★★★★★
价格便宜，食材鲜掉舌头！鲜掉眉毛！这家店把“鲜”这个字做到极致！
环境综合评分：★★★★★
装修以绿色为主，区别于其他火锅店的红，看着小清新，很有在农家采摘的感觉，并且窗户很多火锅味散发快！
服务综合评分：★★★★
服务员非常热情，会在旁边讲解，唯一不足的是没有专业的服务员帮我们下虾滑。
绵阳为数不多天天爆满，回头客无数的一家好店，打个飞的也要来吃！PS：记得预约，不然绝对吃不上哈~
人均：50元
订座-
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